201205/07
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今日は『太刀魚』のレシピ紹介をします！
太刀魚は白身の肉質がやわらかい魚で、熱を通すと旨みが増します。
和洋問わず、様々な食べ方ができますよ。
今日は洋風のムニエルの紹介です。
作り方は、まず魚に白ワイン・レモン・塩コショウで下味をつけます。
次に魚の水気をとってから小麦粉をまぶします。
フライパンにバターをひいて、きつね色になるまで焼いたら完成です！
とても簡単でおいしいので、ぜひお試しあれ～♪
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