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更紗あまごのレシピ更新しました！

献立作成の参考に是非ご覧ください♪

http://sarasa.0583.jp/

ワカサギの選別をしています。

異物等がないか、一尾ずつ目視検査を行っています。

安全・安心な商品をお届けするために、徹底しています。

食品の自主検査を行っています。

結果は和幸通信にて掲載していきます。

一度ご覧ください。

更紗あまごのレシピ更新しました！

是非ご覧ください♪

http://sarasa.0583.jp/

レシピの紹介です♪

これからが旬の『はたはた』を蒲焼きにしました！

下味に酒としょうゆをつけて水気をとったあと、小麦粉をまぶして焼きます。

そしてたれに漬け込んだら出来上がりです！

たれは酒、しょうゆ、みりん、砂糖で作ります(^^)

お試しください( ´ ▽｀ )ノ

にじます開きの内臓除去をしています。

バキューム機で吸うことにより、垂れ流しがなく、衛生的に除去ができます。

更紗あまごのホームページができました！

トップの右上から入れます。

レシピも更新していきますので、是非ご覧ください♪

かごの洗浄中です。

網目になっており、汚れがたまりやすいため、手作業でしっかり汚れを落としています。

今日は床の清掃をしました。

梅雨の時期は湿気が多いので、しっかり乾燥もさせています。

作業中の温度チェックです。

特に今日は気温が高かったため、温度管理に気を配りました。